Rigotte de Condrieu

Rigotte de Condrieu

Tipo	queso francés
País de origen	Francia
Leche de	leche de cabra
Denominación de origen	Appellation d'origine contrôlée y denominación de origen protegida
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El rigotte de Condrieu es un tipo de queso elaborado con leche de cabra, original de la región francesa de Lyonnaise y su nombre hace referencia a la ciudad de Condrieu.^[1]

Tiene AOC francés desde el 2008 y adquirió DOP europea en noviembre del año 2013.^[2]

Referencias

↑ «Rigotte - Cheese.com». www.cheese.com (en inglés). Consultado el 24 de agosto de 2018.
↑ «Waterford blaa awarded special status by EU». The Irish Times. 21 de marzo de 2013. Consultado el 9 de abril de 2021.

Enlaces externos

Esta obra contiene una traducción derivada de «Rigotte de Condrieu» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Información de Rigotte de Condrieu AOP Archivado el 10 de octubre de 2014 en Wayback Machine.
Entrada de la base de datos de certificados europeos DOOR