Alvarinho
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Alvarinho | |
Grappe d'Alvarinho | |
Caractéristiques phénologiques | |
---|---|
Débourrement | À compléter |
Floraison | À compléter |
Véraison | À compléter |
Maturité | À compléter |
Caractéristiques culturales | |
Port | À compléter |
Vigueur | À compléter |
Fertilité | À compléter |
Taille et mode de conduite | À compléter |
Productivité | À compléter |
Exigences culturales | |
Climatique | À compléter |
Pédologique | À compléter |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | À compléter |
Potentiel aromatique | À compléter |
modifier |
L'Alvarinho, en portugais, ou Albariño, en galicien, est une variété de cépage blanc de Galice (nord-ouest de l'Espagne, région Rias Baixas) et du nord du Portugal (région du Vinho verde) qui est utilisée pour faire du vin blanc.
Petites grappes apportant une bonne acidité et une bonne résistance à certaines maladies due à sa pellicule (peau) très épaisse.
Caractéristiques
Ce cépage produit des vins de très bonne qualité. Précoce au débourrement et à la maturation, il est très sensible aux forts refroidissements printaniers et aux amplitudes thermiques diurnes trop importantes[1].
Synonyme
Ce cépage est aussi connu sous les noms de : Alvariño, Albariña, Albarinyo, Alvarin blanc, Alvarinha, Azal blanc, Cainho blanc, Galego et Galeguinho.
Notes et références
- ↑ « Variabilité des températures dans le vignoble de vinho verde, Universités de Rennes et de Porto »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?)
Bibliographie
Voir aussi
Article connexe
- Rías Baixas
Liens externes
- Différences entre les cépages Loureiro et Alvarinho
- « Œnotourisme en Rias Baixas »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?)
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