Casarecce

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Italie.

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Casarecce
Casarecce.

Région d’origine	Italie
Ingrédients	Farine
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Les casarecce (de casereccio, qui signifie « fait maison »)^[1] sont des pâtes originaires de Sicile. Ce sont de courtes torsades qui semblent enroulées sur elles-mêmes^[2].

Références

↑ (en) « When Pasta Met Sauce », sur chowhound.com (consulté le 14 septembre 2021).
↑ « Casarecce Barilla », sur barilla.com (consulté le 14 septembre 2021).

Annexes

Liens externes

« Pâtes casarecce à la florentine », sur grazia.fr (consulté le 14 septembre 2021).

v · m

Pâtes alimentaires

Type

Pâtes longues	Bigoli Bucatini Busiati Capellini Fettuccine Fileja Lasagnette Linguine (linguettine) Mafaldine Pappardelle Pici Spaghetti Strangozzi Stroncatura Tagliatelle Tagliolini Trenette (bavette) Tripoline Troccoli Vermicelle Ziti
Pâtes courtes	Calamarata Campanelle Casarecce Cascatelli (en) Castellane Cavatappi Cavatelli Cencioni Conchiglie Coquillette Corzetti Creste di galli Farfalle Fideuà Fiorentine Fiori Foglie d'ulivo Fusi Garganelli Gemelli Gnocchi Gramigna Lanterne Lorighittas Lumache Macaroni Orecchiette Passatelli Penne Pillus Pipe Pizzoccheri Quadrefiore Radiatori Rigatoni Rotelle Sagnarelli Scialatelli (en) Sedani (en) Strozzapreti Testaroli Torchio Tortiglioni Trofie
Pastina	Acini di pepe (en) Alphabet Anelli (en) Ditalini (en) Fregula Couscous israélien (en) Orzo (Risoni)
Pâtes farcies	Agnolotti Casoncelli (en) Casunziei Fagottini Lumaconi Mezzelune Ravioli Sacchettini Tortellini Tortelli (en) Tortelloni
Divers	Cannelloni Fusilli Fusilli bucati Girandole Lasagnes Maltagliati Occhi di lupo (en) Spätzle Vincisgrassi