Kwatta

Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (janvier 2017).

Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».

En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?

Cet article est une ébauche concernant le chocolat et la Belgique.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Le Kwatta est une pâte à tartiner, commercialisée par Heinz.

Cette marque a été fondée en 1877 par J.G. van Emden et P. de Bondt au Suriname, en Amérique du Sud. Elle est belge depuis 1972.

Historique

Cida

Bien avant Kwatta, l’usine Cida est créée le 27 février 1907, l’entreprise principale se trouvant à Bruxelles. Le premier directeur de la société est Louis Mostert.

Le 15 mai 1907, l’usine est implantée à Bois-d'Haine. La construction de l’usine est prise en charge par la Société des Ateliers Bastenier.

En 1913, la société Cida ferme ses portes et est reprise par la société hollandaise Kwatta, située à Bréda.

Marques Cida

Bisco
Chocolat à la crème fraise
Chocolat café au lait
Chocolat des Gilles (1909)
Chocolat extra-sec
Côte perlée
Crémant à la noisette
Crémant au lait
Diable noir
Extra Fin
Extra Fondant
Extra Sec
Falstaff
Fondant
Hendrik Conscience (1912)
Lait
Lait Noisettes
Moka extra fondant
Orania

Les articles Cida sont commercialisés par la société Kwatta jusqu’à la fin des années 1930.

Kwatta

L’histoire de Kwatta commence en 1883. Cette date correspond à l’association de Jozef-Gustaaf Van Emden (propriétaire d’une plantation de cacao) avec la famille De Bondt, (pâtissiers, confiseurs). C’est grâce à cette association que la Chocoladefabriek De Bondt en Co. voit le jour à Breda. Cependant, cette association ne va durer qu’une année, Van Emden devient indépendant de l’usine qu’il appelle « Stoomchocoladefabriek Kwatta ».

En 1889, les frères Eugène et Jules Stokvis reprennent l’entreprise. En 1905, Van Lersel devient employé pour les frères Stokvis, il va jouer un rôle décisif pour l’avenir de l’entreprise. Celui-ci va mettre au point en 1907 une nouvelle approche : la barre de chocolat emballée (jusqu’ici le chocolat était vendu en morceaux). Cette nouveauté porte le nom de « chocolat manœuvre » car ces barres de chocolat étaient achetées par l’armée (néerlandaise). D’où l’apparition du petit soldat Kwatta sur les emballages.

Dès l’armistice, l'usine Kwatta de Bois-d’Haine subit des transformations afin d’être modernisée et perfectionnée. En 1927, celle-ci possède plusieurs dépôts implantés à Anvers, Liège, Bruxelles, Gand, Courtrai, Namur et Arlon. On y trouve plus ou moins 400 articles différents. L’usine produit de 12 000 à 18 000 kilos de chocolat par jour et vend également les produits Cida.

En 1974, l’usine bois-d’hainoise ferme ses portes pour laisser place à la confiserie.