Pecten

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Pecten

Plateau de coquilles Saint-Jacques (Pecten maximus)

Classification WoRMS
Règne	Animalia
Embranchement	Mollusca
Classe	Bivalvia
Sous-classe	Pteriomorphia
Ordre	Pectinida
Super-famille	Pectinoidea
Famille	Pectinidae
Sous-famille	Pectininae

Genre

Pecten
Muller, 1776

Pecten est un genre de mollusques bivalves de la famille des Pectinidae.

Description et caractéristiques

Ces coquillages nagent en refermant brusquement les valves de leur coquille. Certains sont des comestibles très recherchés par les gastronomes, en particulier la coquille Saint-Jacques (Pecten maximus), à ne pas confondre avec d'autres Pectinidés légalement appelés « Saint-Jacques ».

Le Pecten est un animal hermaphrodite simultané^[1].

Ils sont appelés « Saint Jacques» conformément à la nomenclature de la FAO (bien que certains jugent ce terme impropre pour les espèces autres que P. maximus), « pétoncles », ou « pectens » (et en anglais scallops).

La plus remarquable des espèces est le Pecten glabre, Flexopecten glaber, qui, dans le Midi de la France (Occitanie), présente un intérêt pour l'Archéologie gallo-romaine en tant que marqueur biologique (lien externe)

Liste des sous-genres et espèces

Selon World Register of Marine Species (12 janvier 2017)^[2] :

Pecten afribenedictus Kilburn & Dijkstra, 1995
Pecten albicans (Schröter, 1802)
Pecten dijkstrai Duncan & G. Wilson, 2012
Pecten diomedeus Dall, Bartsch & Rehder, 1938
Pecten dorotheae Melvill in Melvill & Standen, 1907
Pecten erythraeensis G. B. Sowerby II, 1842
Pecten excavatus Anton, 1838
Pecten fumatus Reeve, 1852
Pecten jacobaeus (Linnaeus, 1758)
Pecten keppelianus Sowerby III, 1905
Pecten maximus (Linnaeus, 1758) - coquille Saint-Jacques
Pecten novaezelandiae Reeve, 1852
Pecten raoulensis Powell, 1958
Pecten silenus † d'Orbigny, 1850
Pecten sulcicostatus Sowerby II, 1842
Pecten waikikius Dall, Bartsch & Rehder, 1938

Pecten albicans
Pecten excavatus
Pecten fumatus
Pecten jacobaeus
Pecten keppelianus
Pecten maximus
Pecten novaezelandiae
Pecten sulcicostatus
Pecten benedictus (fossile du Miocène)

Pêcheries

« Des espèces telles que Pecten maximus en Atlantique et en Méditerranée, Pecten jacobaeus en Méditerranée, Pecten fumatus en Australie, Pecten novaezelandiae en Nouvelle-Zélande et Pecten albicans au Japon constituent des pêcheries importantes à destination des tables occidentales et asiatiques. Les Pecten sont parmi les bivalves les plus vendus au monde^[3] ».

Références taxinomiques

Sur les autres projets Wikimedia :

Pecten, sur Wikimedia Commons
Pecten, sur Wikispecies

(en) Référence WoRMS : Pecten O.F. Müller, 1776 (+ liste espèces)
(fr + en) Référence ITIS : Pecten Muller, 1776
(en) Référence Animal Diversity Web : Pecten
(en) Référence Catalogue of Life : Pecten O. F. Müller, 1776 (consulté le 6 avril 2023)
(en) Référence NCBI : Pecten (taxons inclus)

Notes et références

↑ Micheline Martoja, Mollusques, Institut océanographique, 1995, p. 95
↑ World Register of Marine Species, consulté le 12 janvier 2017
↑ Laurent Chauvaud, La coquille Saint-Jacques, sentinelle de l’océan, Éditions des Équateurs, 2019, 144 p. (lire en ligne)