Kakigōri

  •   Media: Kakigōri
Kakigōri

Kakigōri (かき氷code: ja is deprecated ) adalah sebuah jenis es serut khas Jepang yang diberi sirup atau pemanis, biasanya susu.[1]

Riwayat

Cikal bakal kakigōri bermula sejak abad ke-11, saat bongkahan-bongkahan es disimpan pada bulan-bulan dingin dan disajikan dengan sirup manis kepada kalangan aristokrat Jepang pada musim panas.[2]

Referensi

  1. ^ 新明解国語辞典（第6版）、三省堂
  2. ^ Krishna, Priya (March 15, 2018), "Kakigori Is an Ancient Frozen Japanese Specialty – Now It's America's Hottest Dessert, Too", Grub Street 

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Shirokuma.
  • 天文館むじゃき (Japanese)
  • かごしま遊楽館 (Japanese)
  • セイカ食品株式会社：南国白くま Diarsipkan 2010-06-20 di Wayback Machine. (Japanese)
  • 鹿児島 山形屋 (Japanese)
  • You can eat a polar bear in Kagoshima Rocket NEWS 24 (English)