Cesanese di Olevano Romano frizzante
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/1leftarrow_blue.svg/18px-1leftarrow_blue.svg.png)
![Niente fonti!](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Question_book-4.svg/45px-Question_book-4.svg.png)
Questa voce o sezione sull'argomento vini non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.
Cesanese di Olevano Romano frizzante | |
---|---|
Dettagli | |
Stato | ![]() |
Regione | Lazio |
Resa (uva/ettaro) | 11,0 t/ha |
Resa massima dell'uva | 65,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
Estratto secco netto minimo | 22,0 g/l |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 29/05/1973 (DOC revocata il 30/11/2011) . |
Gazzetta Ufficiale del | 28/08/1973, n 221 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
www.stradedeivini.it[1] |
Il Cesanese di Olevano Romano frizzante o Olevano Romano frizzante è un vino che, fino al 2011, ha usufruito della menzione DOC. Come tale veniva prodotto nei comuni di Olevano Romano ed Affile, in provincia di Roma e nel comune di Piglio in provincia di Frosinone. Dopo il 2011 le eventuali ulteriori produzioni non potranno più fregiarsi di tale riconoscimento.[2]
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
- odore: delicato, caratteristico del vitigno di base.
- sapore: morbido, leggermente amarognolo.
Storia
![Sezione vuota](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Quill-Nuvola.svg/20px-Quill-Nuvola.svg.png)
Abbinamenti consigliati
![Sezione vuota](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Quill-Nuvola.svg/20px-Quill-Nuvola.svg.png)
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Note
- ^ [1] www.stradedeivini.it.
- ^ [2] Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - Disciplinari di produzione vini.
Voci correlate
- Cesanese di Olevano Romano
- Cesanese di Olevano Romano amabile
- Cesanese di Olevano Romano dolce
- Cesanese di Olevano Romano dolce frizzante
- Cesanese di Olevano Romano superiore
- Cesanese di Olevano Romano riserva
- Cesanese di Olevano Romano spumante
- Cesanese di Olevano Romano DOC
- Olevano Romano
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Emoji_u1f33d.svg/25px-Emoji_u1f33d.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/25px-Foodlogo2.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Lazio_Coat_of_Arms.svg/25px-Lazio_Coat_of_Arms.svg.png)