Val d'Arbia

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Val d'Arbia
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	110 q
Resa massima dell'uva	60,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	9,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	10,5%
Estratto secco netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	30/05/1985
Gazzetta Ufficiale del	01/03/1986, n 50
Vitigni con cui è consentito produrlo
Chardonnay: 10.0% - 30.0% -
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Il Val d'Arbia è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.

Caratteristiche organolettiche

colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
odore: delicato, fine, fruttato.
sapore: asciutto, fresco, armonico.

Storia

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Abbinamenti consigliati

A questo vino possono essere abbinate insalate di mare o comunque primi piatti con salse leggere, e secondi di pesce, ad esempio le cieche alla pisana. Va servito a una temperatura di 8-10 °C, preferibilmente in calici svasati.

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

nessun dato disponibile

Collegamenti esterni

(EN) Val d'Arbia, su eAmbrosia, Commissione europea.
Val d’Arbia DOP, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
Val d'Arbia DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.