あおもりカシス

あおもりカシスは、日本の地理的表示保護制度（GI）登録第1号となったすぐり類である^[1]。

概要

青森県東青地域1市4町（青森市、平内町、今別町、蓬田村、外ヶ浜町）の生産地^[2]、品種・栽培の方法・出荷規格・最終製品の各基準を満たした最終製品としての形態、果実^[3]が地理的表示である「あおもりカシス」の名称を使用する事ができる^[1]。

1市4町以外の青森県内（七戸町^[4]、佐井村^[5][6]、黒石市^[7]、弘前市^[8][9]）で生産されているカシスは「あおもり」という名称を用いることが出来ないため商品名には市町村の生産地名を取り入れる例が多い。但し、農産物の共通表示事項（食品表示基準第18条第1項）による表示^[10]として「カシス 青森県産（青森県産カシス）」という表示方法を行う産地が多い。

特徴

1965年、ドイツから導入された品種であるが、種苗法上での品種名は特定されていない^[1]。しかし、農林水産省の地理的表示保護制度登録の公示では品種「あおもりカシス」と記述がある^[1]。海外品種に比べ小粒で皮が厚い、酸味の中に甘みと苦味を有するのが特徴。品種改良が進む海外品種よりも自然に近いと考えられている^[1]。

歴史

昭和40年2月～7月、弘前大学部農学部教授 望月武雄氏が研修旅行中、ドイツの研究員から苗木提供の話しを受けるが持ち帰りを断念する^[1]。昭和40年秋、青森県東北町出身の代議士 米内山義一郎氏のドイツ視察計画を知った望月氏が苗木の持ち帰りを依頼^[1]。米内山氏は苗木、約50本を入手^[1]。分けられた苗木は望月氏が自宅で栽培を始める^[1]。大本の苗木は弘前大学藤崎農場^[11]や七戸町^[12]にも苗木が渡ったとされている。

昭和50年、自宅で栽培しているカシスを青森市農林部長へ紹介^[1]し、カシスの木を株分け行い青森市農業指導センターへ寄贈^[1]。昭和52年、青森市農業指導センターで増殖した苗木を同市農協婦人部へ提供し栽培を推奨したが酸味が強く生食に不向きなことから馴染まず、家庭栽培以上には普及しなかった^[1]。

昭和60年、改めて特産化を目指し「青森市管内農協婦人部農産加工振興会」（現在のあおもりカシスの会につながる前身団体）を発足するに至る^[1]。地道な活動の結果、青森県が日本一の生産地として全国から注目を集めることとなった。

平成27年、地理的表示保護制度（GI）登録第1号の登録を受けるに至った。

(注)地理的表示保護制度、生産行程管理業務規程^[13]を設けた平成27年以降、あおもりカシスと称する原種苗木は団体入会を条件に会員に対し配布しており、会員外に配付することはない^[13]。

ゲノム解読

あおもりカシスは 1965年にドイツから持ち込まれたが正確な品種は不明。カシス品種間の科学的鑑別法も無い。ルーツの解明や品種保護の観点から弘前大学で行われた。比較は弘前大学藤崎農場のカシスと青森市浪岡栽培のあおもりカシス。結果、弘前大学藤崎農場由来カシスとあおもりカシス在来種は同じ品種であると結論付けられている^[14]。

登録生産者団体

• あおもりカシスの会^[1]会長 林 健司

登録生産者団体の変遷

あおおもりカシスの会事務局は、青森市経済部あおもり産品・企業支援課内（青森市中央）から青森市農林水産部あおもり産品支援課内（青森市浪岡）と変更になり、令和3年6月23日の最新登録時点では青森県青森市栄町に事務局を置く^[15]

登録生産者団体の現状

健康ブームを背景にカシスの需要はあるが供給が追いついていない。登録生産者団体である同会の会員数はピーク時、約300人を数えたが、近年は高齢化など退会影響で約80人余りまで減り、総出荷量も2017年には11トンを超えていたが2021年は最少の3.2トンまで減少^[16]。

脚注

外部リンク

• あおもりカシスの会
• あおもりカシス（登録番号第1号）:登録の公示・登録産品紹介 - 農林水産省地理的表示(GI)保護制度登録産品

表 話 編 歴 日本の地理的表示保護制度（GI）登録産品
特定農林水産物等	北海道 夕張メロン 4 十勝川西長いも 21 今金男しゃく 86 檜山海参 92 網走湖産しじみ貝 101 ところピンクにんにく 120 十勝ラクレット 128 東北 　青森県 あおもりカシス 1 十三湖産大和しじみ 23 小川原湖産大和しじみ 52 つるたスチューベン 75 大鰐温泉もやし 90 清水森ナンバ 105 　岩手県 前沢牛 28 岩手野田村荒海ホタテ 47 岩手木炭 66 二子さといも 68 浄法寺漆 73 甲子柿 106 広田湾産イシカゲ貝 114 　宮城県 みやぎサーモン 31 岩出山凍り豆腐 65 河北せり 104 　秋田県 大館とんぶり 32 ひばり野オクラ 51 松館しぼり大根 60 いぶりがっこ 79 大竹いちじく 93 　山形県 米沢牛 26 東根さくらんぼ 30 山形セルリー 62 小笹うるい 76 山形ラ・フランス 99 　福島県 南郷トマト 63 阿久津曲がりねぎ 113 川俣シャモ 118 伊達のあんぽ柿 123 たむらのエゴマ油 125 関東 　茨城県 江戸崎かぼちゃ 6 飯沼栗 38 水戸の柔甘ねぎ 59 奥久慈しゃも 71 行方かんしょ 131 　栃木県 新里ねぎ 35 　東京都 東京しゃも 77 中部 　新潟県 くろさき茶豆 29 津南の雪下にんじん 81 大口れんこん 109 　富山県 入善ジャンボ西瓜 53 富山干柿 98 氷見稲積梅 112 　石川県 加賀丸いも 17 能登志賀ころ柿 20 　福井県 吉川ナス 14 谷田部ねぎ 15 山内かぶら 16 上庄さといも 43 若狭小浜小鯛ささ漬 45 越前がに 69 　山梨県 あけぼの大豆 119 　長野県 市田柿 13 すんき 34 　岐阜県 奥飛騨山之村寒干し大根 48 堂上蜂屋柿 50 飛騨牛 126 　静岡県 三島馬鈴薯 18 田子の浦しらす 36 西浦みかん寿太郎 103 深蒸し菊川茶 130 　愛知県 西尾の抹茶 27 八丁味噌 49 豊橋なんぶとうがん 116 近畿 　三重県 特産松阪牛 25 　滋賀県 近江牛 56 伊吹そば 85 近江日野産日野菜 122 　京都府 万願寺甘とう 37 　兵庫県 但馬牛 2 神戸ビーフ 3 佐用もち大豆 78 　奈良県 三輪素麺 12 和歌山県 紀州金山寺味噌 39 わかやま布引だいこん 108 中国 　鳥取県 鳥取砂丘らっきょう／ふくべ砂丘らっきょう 11 大山ブロッコリー 70 こおげ花御所柿 72 大栄西瓜 80 　島根県 東出雲のまる畑ほし柿 87 三瓶そば 91 　岡山県 連島ごぼう 24 　広島県 比婆牛 83 豊島タチウオ 84 大野あさり 89 福山のくわい 97 　山口県 下関ふく 19 美東ごぼう 40 徳地やまのいも 100 四国 　徳島県 木頭ゆず 42 阿波尾鶏 127 徳島すだち 129 　香川県 香川小原紅早生みかん 54 善通寺産四角スイカ 82 サヌキ白みそ 124 　愛媛県 伊予生糸 10 　高知県 物部ゆず 96 九州・沖縄 　福岡県 八女伝統本玉露 5 （下関ふく 19） はかた地どり 117 　佐賀県 女山大根 121 　長崎県 対州そば 61 　熊本県 くまもと県産い草 8 くまもと県産い草畳表 9 くまもとあか牛 67 菊池水田ごぼう 74 田浦銀太刀 88 八代特産晩白柚 94 八代生姜 95 くまもと塩トマト 111 　大分県 くにさき七島藺表 22 大分かぼす 33 　宮崎県 宮崎牛 55 ヤマダイかんしょ 64 鹿児島県 鹿児島の壺造り黒酢 7 桜島小ミカン 46 辺塚だいだい 57 鹿児島黒牛 58 えらぶゆり 102 種子島安納いも 115 　沖縄県 琉球もろみ酢 44 日本以外 プロシュット ディ パルマ 41 ルックガン ライチ 107 ビントゥアン ドラゴンフルーツ 110 ※右上の数字は登録番号
酒類	蒸留酒 壱岐 球磨 薩摩 琉球 清酒 灘五郷 日本酒 白山 はりま 山形 三重 利根沼田 萩 山梨 佐賀 長野 新潟 滋賀 ぶどう酒 北海道 山梨 山形 大阪 長野 その他 和歌山梅酒
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