Szkarłat GN

Nazewnictwo

Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
6-((2,4-dimetylo-6- sulfofenylo)azo)-5-hydroksy-1-naftalenosulfonian disodu
Inne nazwy i oznaczenia
E125, C.I. 14700, Food Red 2

Ogólne informacje

Wzór sumaryczny

C₁₈H₁₄N₂Na₂O₇S₂

Masa molowa

480,42 g/mol

Identyfikacja

Numer CAS

3257-28-1

PubChem

6537642

SMILES
c12c(O)c(\N=N\c3c(C)cc(C)cc3S(=O)(=O)[O-])ccc1c(S(=O)(=O)[O-])ccc2.[Na+].[Na+]

Niebezpieczeństwa
Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
Wiarygodne źródła oznakowania tej substancji według kryteriów GHS są niedostępne.

Dawka śmiertelna	LD₅₀ > 5 g/kg (mysz, doustnie), LD₅₀ > 2 g/kg (szczur, dootrzewnowo), LD₅₀ = 1 g/kg (szczur, i.v.)^[1]

Szkarłat GN (E125) – organiczny związek chemiczny, czerwony spożywczy barwnik azowy dodawany np. do kandyzowanych owoców.

Przypisy

↑ ChemIDplus - CI 14815 - Chemical information with searchable synonyms, structures, and formulas [online], chem.sis.nlm.nih.gov [dostęp 2017-11-26] (ang.).