Abate animal

Abate de um porco na Idade Média

O Abate é a matança de animais, geralmente de animais domesticados para o uso alimentar e/ou de sua pele e couro.

Os animais mais comumente abatidos para alimentação são bovinos (carne de boi e búfalo), ovinos (carne de cordeiro), caprinos (carne de carneiro), suínos (porco), equinos (carne de cavalo), e aves (em grande parte frango, peru e pato), e cada vez mais aquicultura (criação de peixes).

Refere-se também, por extensão, à matança de animais para limitar a população de uma espécie, eliminar animais considerados nocivos ou perigosos, ou parar a propagação de doenças[1].

Ética

Em 22 de Junho de 2009, o Conselho da Europa chegou a um acordo político que determina normas técnicas a serem cumpridas por estabelecimentos que realizam abate de animais visando diminuir efeitos de estresse[2].

Ver também

Referências

  1. ↑ Directives de l'INRA à propos de l'abattage pour cause d'ESB. Sur le site de l'INRA(em francês)
  2. ↑ «Bien-être des animaux au moment de leur abattage ou de leur mise à mort» (em francês). Consultado em 10 de Março de 2011 


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