Cassis
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Disambig_grey.svg/20px-Disambig_grey.svg.png)
![]() | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() | |||||||||||||||
Classificação científica | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
Nome binomial | |||||||||||||||
Ribes nigrum L. |
O cassis ou groselheira-preta (Ribes nigrum) é um arbusto originário da Europa do Norte.[1] Os seus frutos, conhecidos como cassis ou groselha negra, são bagas redondas de cor escura e são consumidos inteiros, como xarope, geleia, doce e licor, dentre outros.[2]
Este fruto é a base do creme de cassis, um licor francês muito conhecido e utilizado na elaboração de sobremesas.[3]
Referências
Ligações externas
- Revista Veja (Rio) — "Papaya com cassis"
Portal da botânica
Portal dos alimentos
Este artigo sobre saxifragáceas, integrado no Projeto Plantas é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o. |