Mezeluri

Mezeluri este un nume generic dat mai multor preparate alimentare din carne, de tipul salamului.

În România

În anul 2007, în România, consumul anual de preparate din carne a fost de 8,9 kg de carne anual pe cap de locuitor.^[1]

În anul 2006, în România s-au vândut aproximativ 220.000 de tone de mezeluri, cu o valoare la producător de 800 de milioane de euro, iar la preț de consumator de 1,2 miliarde de euro.^[2]

Note

^ Cel mai tanar patron din mezeluri cumpara active Oltchim, 4 februarie 2008, Diana Tudor Stoica, Ziarul financiar, accesat la 25 noiembrie 2014
^ Competitia din industria mezelurilor reduce la jumatate ritmul de crestere al pietei, 23 februarie 2007, Diana Tudor Stoica, Ziarul financiar, accesat la 25 noiembrie 2014