Kafeteria
En kafeteria, även cafeteria, är ett offentligt matställe med självbetjäning. Urvalet av maträtter är vanligtvis begränsat.
I svenskan är en kafeteria ett kafé och enklare matställe kombinerat, där det inte nödvändigtvis serveras varmrätter. I engelskan används ordet cafeteria även i betydelsen offentlig matsal, lunchrum och kantin, oavsett om det säljs varmrätter. School cafeteria i engelsktalande länder motsvarar alltså en skolmatsal, medan en skolkafeteria i grundskolan eller gymnasieskolan i Sverige har till främsta syfte att erbjuda mellanmål utöver matsalens ordinarie måltider. Enligt Livsmedelsverket bör en skolkafeteria i Sverige inte konkurrera om skollunchen och inte tillhandahålla söta drycker, godis, glass, bakverk eller snacks. En skolkafeteria i Sverige kan drivas av antingen skolpersonal, skolelever eller en extern aktör.[1]
Se även
Referenser
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, cafeteria, 14 maj 2024.
- ^ ”Riktlinjer för måltider i skolan (.PDF)”. Livsmedelsverket. https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/broschyrer-foldrar/riktlinjer-for-maltider-i-skolan.pdf. Läst 25 maj 2024.
