Livsmedelsaffär

En livsmedelsaffär, också kallad livsmedelsbutik och mataffär, är en butik som saluför livsmedel. Handlaren, ägaren av livsmedelsbutiken, lagerhåller ett sortiment av matvaror som säljs till kunder. Vissa livsmedelsbutiker håller ibland även andra varor till försäljning, till exempel kläder, leksaker och hushållsartiklar.

Historik

Det äldre ordet speceriaffär syfta på försäljning av torrvaror, specerier. När snabbköpen, butiker där kunden själv plockar ihop sin varor från hyllorna, kom blev ordet speceriaffär ibland synonymt med en butik med gammaldags betjäning över disk.

Svenska livsmedelskedjor

Majoriteten av alla stora och medelstora svenska livsmedelsbutiker tillhör någon livsmedelskedja. Svenska livsmedelshandeln domineras av fem stora livsmedelskedjor: ICA, COOP, AXFOOD, Lidl och Bergendahls.

Dessutom finns en del mindre aktörer såsom Menigo, och Reitan Convenience.

Livsmedelsbutiker

Flera av livsmedelskedjorna håller sig med flera typer av butikskategorier.

Här ett urval av butiker ordnade i relativ storleksordning under respektive livsmedelskedja.

Axfood ^[1]

• Hemköp
• Willy:s
• Willy:s Hemma
• Handlar'n
• Tempo
• Direkten
• Eurocash

Bergendahlsgruppen

• City Gross
• Matöppet
• M.A.T.

COOP ^[2]

• COOP
• COOP Forum
• Daglivs (endast i Stockholm) ^[3]
• COOP Extra
• COOP Konsum
• COOP Nära
• COOP Bygg (ingen livsmedelsbutik)
• Stora COOP (fd. Coop Forum)

ICA ^[4]

• ICA Maxi
• ICA Kvantum
• ICA Supermarket
• ICA Nära
• ICA Focus
• ICA Malmborgs^[5] (Malmö/Lund)

Lidl ^[6]

Har endast en butikskategori i eget namn.

Menigo ^[7]

• Nära Dej
• Time

Reitan Convenience ^[8]

• 7-Eleven
• Pressbyrån

EMAB

• Frendo
• Gulf (Bensinstationsbutik)

Varianter på livsmedelsbutiker

• Charkuteri, en köttbod specialiserad på berett kött som korv.
• Delikatessbutik, en specialaffär för beredda livsmedel som: charkvaror, ost, kex och liknande kolonialvaror.
• Frukthandel, för frukt och grönt.
• Gårdsbutik
• Lanthandel
• Snabbköp
• Stormarknad

Referenser