Schweizeri

Ett schweizeri var i Sverige på 1800-talet en sorts kafé med alkoholservering. Beteckningen skapades när invandrade schweiziska konditorer i början av 1800-talet startade utskänkningsställen i Sverige där de serverade kaffe, te, choklad och likör.^[1]^[2]

Två kända schweizerier fanns i Bloms Hôtel och Trädgårdsföreningen i Göteborg som båda drevs av konditorn Rudolf Rubenson.^[3]

Se även

Schweizerstil
Rosa Meyer

Källor

^ Schweizeri i Nordisk familjebok (andra upplagan, 1916)
^ ”Likör - söt som socker”. Spritmuseum. 22 december 2008. Arkiverad från originalet den 5 mars 2014. https://web.archive.org/web/20140305040043/http://spritmuseum.se/start/kunskap/dryckernas-historia/likor/.
^ http://gamlagoteborg.se/2014/08/13/jamaika/