Koşari

Koşari

Koshary (Mısır Arapçası: كشري, Mısır Arapçası telaffuz: [ˈkoʃɑɾi]), ayrıca kushari ve koshari, Mısır'ın ulusal yemeği ve oldukça popüler bir sokak yemeği.^[1] 19. yüzyılın ortalarında ortaya çıkan bir Mısır yemeği olan yemek, İtalyan, Hint ve Orta Doğu mutfak öğelerini birleştiriyor. Koshary, pirinç, makarna ve mercimekten yapılıyor, üzerine baharatlı domates sosu ve sarımsak sirkesi ekleniyor ve nohut ve çıtır kızarmış soğanla süsleniyor. Genellikle sarımsak suyu serpilerek servis edilir; sarımsak sirkesi ve acı sos isteğe bağlıdır.