Indianrissläktet
| Indianrissläktet | |
 Zizania texana | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Kärlväxter Tracheophyta |
| Klass | Enhjärtbladiga blomväxter Liliopsida |
| Ordning | Gräsordningen Poales |
| Familj | Gräs Poaceae |
| Släkte | Indianrissläktet Zizania |
| Vetenskapligt namn | |
| § Zizania | |
Indianrissläktet (Zizania)[1] är ett släkte av gräs. Indianrissläktet ingår i familjen gräs.[1]
De fyra arterna i släktet Zizania kallas även vildris. De är ettåriga vattenväxter som finns i Nordamerika där den ursprungligen utnyttjades av indianerna. Plantan växer på gyttjiga bottnar i grunda insjöar. Stängeln börjar synas ovanför vattenytan i april, blommorna kommer i juni och skörden sker i september. En vildriskärna är 10–20 mm lång och svartröd till färgen. Det finns många varianter av vildris, men det finaste riset anses komma från Minnesota. Riskornen blötläggs i 3-4 timmar innan de kokas i 20-25 min. Vildris passar särskilt till vildfågel såsom fasan, morkulla, ripa etc. På marknaden förekommer tidvis blandningar mellan vildris och råris eftersom rent vildris är mycket dyrt.
Kladogram enligt Catalogue of Life[1]:
| Indianrissläktet |
| ||||||||||||
Bildgalleri
Källor
- ^ [a b c] Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (11 maj 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/browse/tree/id/17082313. Läst 26 maj 2014.
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Zizania.Bilder & media
Wikispecies har information om Zizania.Artförteckning
| ||||||||||||||||||||
|
