Mouille-bouche

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Pyrus communis
Mouille Bouche
Description de l'image Deutsche Pomologie - Birnen - 040.jpg.
Classification
Règne Plantae
Embranchement Tracheophyta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Rosales
Famille Rosaceae
Sous-famille Maloideae
Genre Pyrus

Mouille-bouche ou encore Mouille-bouche d'été est une variété ancienne de poire fondante. Mouille-bouche d'automne est équivalente à Verte longue.

Synonymie

  • Jansémine[1].
  • Poire de Bruxelles[2].
  • Mollebusch.
  • Runde Mundnetzbirn.

Origine

Pierre Richelet cite déjà ces poires de mouille-bouche en 1735, dans son Dictionnaire de la langue françoise ancienne et moderne. Mouille-bouche a été obtenue en France, en Gironde[3].

Description

Arbre

Arbre très vigoureux et très fertile. Floraison très précoce. Feuillage vert, luisant[3].

Fruit

Version photographiée.

De calibre moyen, arrondi, vert, sa chair est blanche, mi-fine, juteuse Bien parfumée et sucrée.

Date de récolte : fin juillet[3].

Voir aussi

Bibliographie

  • De Liron d'Airoles[4], Les poiriers les plus précieux.
  • Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
  • André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
  • Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
  • Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne  : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay, Tournai, Casterman (Vve H.), , 251 p. (lire en ligne), p. 1-251
  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1[5], impr. B. Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2[6], Extraits inédits[7].

Articles connexes

Liens externes

  • Fiche variétale 652 : Jansémine (poire).

Sur les autres projets Wikimedia :

  • Mouille-bouche, sur Wikimedia Commons
  • Mouille-bouche, sur Wikispecies

Notes et références

  1. ↑ Mention sur pommiers.com.
  2. ↑ Pomologie ou description des meilleurs sortes de pommes et de poires: que l'on estime et cultive le plus, soit aux Pais-Bas, soit en Allemagne, en France, en Angleterre, &c. ..., Johann Hermann Knoop chez Godart, libraire, 1772, 139 pages.
  3. ↑ a b et c Lire la description chez Graines.com.
  4. ↑ Lire sa biographie en ligne.
  5. ↑ Tome 1, lire en ligne.
  6. ↑ Lire en ligne.
  7. ↑ Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964.
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